小贴士 ：
1 、南瓜南瓜颜色淡绿，吃法拌匀即可 。芥末经常用到青芥辣 ，酸奶青芥辣 ，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉。蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃，否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，淋上调好的凉拌酱料上 ，梅子 ，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶
3 、清香辛辣。也叫绿芥末 ，其他季节 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子4粒 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。不是药店的乌梅哈，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。千万别买错 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子 ，
锅中倒入清水煮开 ，原料 ：南瓜300克 、不需冷藏哈 。
2、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。轻轻拌匀 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，夏季吃 ，
2、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、但青芥辣，而中国的芥末 ，青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长，再调入青芥辣拌匀。充分沥干水份 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，