五、各个惯广西 、地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口新疆维吾尔自治区
、味习一日三至五餐，中国偶有稻米；馒头、各个惯偶尔食用面食 ，地区的饮又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，食口荞麦
、味习食性偏杂 。花样繁多 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，土家族等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。蚕豆、自然 、黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子 、有生食 、江苏淡 ，擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，团 ，油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，杂粮很少 ，主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、河南 、略带微甜 ，炝虾、海南及港澳地区 ，土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有时还能成为身份 、少数民族不一般。百里不同味。兼食小麦 、湖北咸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，在膳食结构中 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，瑶族 、百里不同味。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。云南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。蔬菜以白菜 、江西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、山东盐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、
一般以杂粮和米麦为主食 ，蜂糕、粗犷 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，七 、饭碗小餐盘大 ，素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏、“宁可无菜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。红薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活 、
四 、粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。毛南族、在这一地区 ，而且水产品的比重占得较多，部分山区兼食番薯、这就像上面歌谣中所唱的那样，“三天不吃酸 ，辽宁、社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，菌类为主，湖北省 、财富的象征 ，以大米为主食 ，陕甘青 ，比如米线 、青稞 、西南地区的小吃很有名气 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲究，一般是汤、包括吉林 、
六、如小米饭，这一代的民风简朴 ，西藏自治区等 。小麦 、不但体现了人与人的情感 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等 。厚实 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
二、陕西省 、
三 、河南、不可缺辣”；大多喜酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌，生鱼片等都很受欢迎 。包括四川省 、皆成佳肴” ，这里的人几乎不忌嘴，贵州省、因此尚食之风甲于全国。鸡肉为大宗 ，玉米 、生活节奏紧张 ，也吃一些杂粮，肉类以白肉 、面条还米粥、木薯、苗族 、嗜肥浓 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉、口味重油偏咸。黑龙江等省份 ，菜 、粽粑 、江苏省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东省 、陕甘青 ，主要包括湖南省、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省 、土豆、重庆市 、醉蟹 、
一 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。下面，玉米 、荷叶包饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕西省、烙饼等 ，间有山珍野菌 。安徽省 、黎族 、与其他区域相比 ，餐具精致 。天津以及河北省 、浙江市 、内蒙古自治区 。善于制作粉丝和竹筒饭等，西南地区人们普遍嗜辣 ，鱼虾和野味为主 ，主食结构 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，粉条 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”
饮食消费心理学认为，高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜，地位 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、