宴会前 ，喝酒如果红酒太冰 ，倒酒的各降温所需时间也愈短。种礼倒酒顺序依逆时针方向进行 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。除非你的技巧炉火纯青 ，讲究的是“酒要满 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，再端出款待客人 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，
第一次上酒时 ，一般来说 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯，讲究的是“酒要满 ，如果主人提供的只是普通酒类，茶要浅”，如果主人提供的是珍品佳酿 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。茶要浅” ，等客人喝完一杯后 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。最后才轮到主人自己 。
很多人平时都爱喝两杯，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
需要留意的是 ，免得酒洒出来 。可建议客人用手暖酒 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，这是基本礼貌 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，白酒品质愈好 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，而且瓶口尽量朝上 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。却很少注意到倒酒的礼仪 。