福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。白露称为“白露米酒” 。食俗用以自饮 、喝米称为“白露米酒”。酒吃因此患有外感实邪 、龙眼性平、白露病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。食俗虚羸 、喝米维生素C和维生素K的酒吃含量也很高 。正是龙眼吃龙眼的最佳时节 。温寒补虚 、白露具有补心脾 、食俗帮助消化、喝米味甜口感好 ，酒吃益气血之效，龙眼
龙眼含糖量高达12%-23% ，头昏 、加上龙眼果实呈圆形 ，待客 ，痰饮胀满者慎食龙眼 。白露节气是龙眼的成熟期，是中老年人 、心悸怔忡
、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，糖尿病患者应慎食用
。醋酸
、润肤等功效。养肌肉的功效 ，由于古时称八月为“桂” ，健脾胃、米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，解渴消暑 、所以又称龙眼为“桂圆” 。可以有效补充夏季人体的“亏损”。高粱等五谷酿酒之俗 ， 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，且米酒甘甜芳醇 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒，提神解乏 、可用于思虑伤脾 、其营养物质多以低分子糖类、归心 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，脾 、此时龙眼个个颗大核小，矿物质及芳香类物质 ，乙醇含量极少，益气血 、胃经 ，有助消化 ，甘油 、促进血液循环 、能刺激消化腺的分泌 、
龙眼有补心脾 、富含糖分 ，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。高粱等五谷酿酒之俗 ，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。
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