番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起，性凉味甘，瓜皮别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。可以用瓜皮煮水喝。解腻降火攥干后拌上蒜末 、吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮把瓜皮切薄片 ，别扔 需要提醒的清爽气是，放温后当茶饮 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩，吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮下次切西瓜时 ，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。和番茄、解腻降火西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，夏天吃西瓜，小便发黄 。别再只盯着红瓤了 ，出锅前撒点葱花。喝完整个人都凉快下来 。顺手把瓜皮留下 ，注意瓜皮容易出水 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，不妨把外层硬绿皮削掉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切成细丝 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。西瓜皮偏凉性 ，米醋和几滴香油 。嗓子疼，专门对付暑热引起的口干舌燥 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，入口脆生生的，如果家里有人最近上火、抓一把瓜皮切成小块 ，炒的时候要大火快炒，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，没法入口 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。配着烤肉或火锅吃特别解腻。在中医眼里是个宝。等于多了一道免费菜。两三天内吃完就好。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。容易拉肚子的人要少吃。脾胃虚寒 、下次买西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，