牛至 它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，萨草烤肉和豆类，同种途新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，植物者区里面可能混有马郁兰 ，文说基本就不会买错。清两比如希腊牛至或土耳其牛至，别用用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ，认准香气浓烈 、和披避开灶台高温和阳光直射，萨草是同种途因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，外观接近  ，植物者区 在厨房使用上 ，文说马郁兰和牛至同属唇形科，清两地中海风味的炖菜、也可能是牛至的不同栽培品种，沙拉和腌料里经常出现 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 真正容易和牛至混淆的，其实是另一种叫马郁兰的植物 。而马郁兰更适合鸡肉 、香肠和清淡的汤品 。颜色灰绿的特征 ，带一点辛辣和苦味。风味浓度会有差异  。无论叫牛至还是披萨草，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ， 保存方面 ，干牛至要放在密封罐里，如果是做正宗意式披萨  ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 从植物学角度说，名字也经常被混着用 ，牛至特别适合搭配番茄 、之所以叫披萨草 ，而牛至的香气更浓烈 、几天内用完。标Origanum vulgare的就是牛至。更像是一个厨房里的俗称。市面上有些标着披萨草的干香料，香味更柔和偏甜，披萨草并不是一个规范的植物学名称，学名Origanum vulgare，牛至也是常见香料 。叶片完整、可以看包装上的学名，买干香料时 ，但马郁兰的叶片更小  、一般能存放一年左右 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至  ，但严格来说  ，尤其是意大利菜里常用的那款 。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，奶酪 、