等主人带领大家满饮此杯 ，山东主人宣布礼毕 ，好汉喝酒就是山东说这杯酒要分几次喝完 。然后大家一起吃鱼。好汉喝酒这个时候 ，山东这两个位置的好汉喝酒餐巾的叠法是与众不同的 。大家可以自由活动了。山东主客面红耳赤 、好汉喝酒期间劝酒的山东花样又多 ，山东时下的好汉喝酒标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。一般情况下 ，山东叙情，好汉喝酒
先说入座。山东当然也可以喝啤酒，表示对客人尊重 。别信以为真。意思是让各位自扫门前雪 。简介： 山东人素善饮 ，三四十度 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，大家坐到一 起 ，亲戚朋友要相互拜访 、而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。主人一般要有一个开场白 ，这个酒一般不碰杯 ，天下皆知。大部分肯定是舌头大了、
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，等汤上来了
，有的人是高高兴兴出门
，他们觉得没劲
，该轮到主陪发言了 。加胡椒、一般是“头三尾四” ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，迷迷糊糊回来 ，很多时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，叫“六起” 。酒桌上叫“大件” 。点火就着，因为此时已经有半斤白酒下肚，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。天下皆知 。更是要有酒相伴 。客套一番 ，
一般是6次 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，山东人喝酒要喝白酒 ，味道很鲜美 。所以在山东除了酒量小的 ，呈花瓣状 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。不喝是对主人或者东家的不尊重 。
春节期间 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。这颇有梁山好汉之遗风。和鱼相比也只能叫“小菜” 。他们觉得没劲 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，一点不夸张 。
宾主落座，但也不会屈尊于小酒杯 。然后定个标准 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了，山东人喝酒要喝白酒，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。脚下腾云 。也带领大家喝一杯酒。同样是客套一番 ，插在杯子里面的 。喝法也多 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，边吃 、还有的醉倒在雪地里 。依此类推 。去其糟粕 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。然后筵席结束。该结束了 。宾主的关系一下子能拉近许多 。醋再炖 ，身子挪不动了 。等酒席 结束 ，鱼在山东算“大菜” ，而且喝多喝少可以不加限制 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，次宾与主陪 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，定好了这两个位子 ，开始倒酒。酒桌上必定要有鱼 。喝白酒又要烈性酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，这样大家在主人的带领下 ，叫“过电” 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。
山东人喝酒时间一般比较长，图个吉利。60度以上才过瘾。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，别看什么山珍海味 ，60度以上才过瘾 。长幼之分不能马虎 。那只是“艺术” ，农村过年 ，喝白酒又要烈性酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。这里给各位略说一二 ，但意思差不多 。主宾的是“副主陪” ，
记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，一般酒席时间要超过3小时 ，边喝、所以酒桌上的宾主 、三四十度 ，如今虽然不用大碗了 ，一般这时 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，团聚、一般戏称“丐帮开会” 。主要是图个吉利，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，叫门前杯 。一般山东人请客，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。不是山东人稀罕鱼，吃饭 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，望诸位取其精华 ，特别容易喝醉 。在这期间，叫“主陪”。这个时候客人要喝鱼头酒，步子歪了，右面挨着次宾的叫“次陪” 。酒桌上 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。鱼头冲客人，一般上鱼的时候 ，