原料 ：羊肉片 、详图蒜。做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉蒜切末；
2 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图水开后放入面条 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
羊肉不要搅拌等待开锅；11、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，详图香油 、做出葱、葱切末 、香菜切末、面条 、打两次水；
8、料酒腌渍；
3 、胡椒粉 、不要煮时间过长，葱切末；
7 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。葱姜蒜 、醋 、姜切丝 、表面软滑状；
9 、放入盐 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、