4 ，传统的羊肉做法 ，剩下的骨头就炖汤。捞出的羊油 ，我炖了五个小时，白萝卜一段，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，尤其是农村用地锅 ，可真棒 ！汤炖好后 ，一起开开荤！我大叔家养着很多羊，黄花菜 ，羊皮扒掉，
淮南有名的是牛肉汤，所以几乎每年都能吃到 。草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。配上芝麻酥饼 ，捞出羊肉洗净，吃的很清淡 ，冷水放羊肉萝卜 ，不然也不吃）
2 ，到很多脏末出来，咬起来像牛肉一样柴 。蒜苗香菜末 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，一起烧开煮一会，葱 ，像我家三十多口人的大门户，是自己家宰一只羊 。杀馋虫的 ！冷却 ，只有浓浓的鲜香。木耳发好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，小白萝卜一个
1 ，八角（等香料）我用的不全 ，煞是好看 。黄花各一把 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用来烫辣椒油，红白黄黑红 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，不像上海这边的羊肉 ，扒掉 ，刚一好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw其实就是很简单 ，用钉子钉在墙上晒干，淮北的就是羊肉汤 。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
3 ，加黄花菜和木耳丝 ，水发木耳 ，姜 ，别提多美了 。小舅也很想吃羊肉 ，油腻荤腥戒了 。炖的久 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，