材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味
除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜如下图所示；2 、炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，捞出过道凉水 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，洗净后备用；
3 、炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤放入耐热玻璃容器中，木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、可以有效去腥；此外 ，木瓜
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入生姜片稍滚 ，鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，姜水 、用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、锅内坐水煮开 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、将这些杂质剔除干净 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，