大盘辣子鸡中
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄吃辣子鸡时，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳，辣鸡味道越吃越浓，枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡看着就过瘾，枣庄汤 、辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因，鸡肉和辣椒各半，枣庄菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、无激素 。食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，
菜煎饼 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜 、辣子鸡 、冒尖的一盘 ，当然 ，缺一不可 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够。当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害、整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，直径和脸盆差不多，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香。美妙滋味令人难忘 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡、辣椒与鸡肉并重，为了能继续大快朵颐 ，