5 、诱人北极虾解冻以后 ，辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮酱油 、北极红油调味 。诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳干辣椒10克 、水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极
2、诱人
6 、辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮
8 、北极盐 、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳蒜4瓣(去皮，水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟) ，
材料 ：
北极虾250克、切成末) 、烧沸，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、红油1汤匙 、金针菇100克 、放入北极虾 ，品利特级初榨橄榄油100克 、关火，放入50克品利特级初榨橄榄油，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
9 、直到炒出红油 。加入肉汤 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
3、蒜末也均匀撒在北极虾上。
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、加入料酒 、肉汤400克 、锅洗净擦干，糖 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
4 、撒在北极虾上，最后放上香菜装饰即可 。花椒20粒、料酒25克(1.5汤匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，捞出待用 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。