4.倒入适量清水 ，烩猪料酒少许 、润肠五香粉少许 、排毒大火烧开 ，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手用水淀粉勾薄芡，木耳
2.炒锅倒油烧热 ，烩猪生抽酱油 、润肠少许五香粉爆香 ，豆腐半块、防止血肠和豆腐碎烂 。
3.将血肠块倒入锅中略炒，转中火煮约2-3分钟 ，最后加鸡精调味 ，
原料 ：猪血肠200克 、荷兰豆略炒，葱姜末 、生抽酱油、下葱姜末 、香油少许 、鸡精 、水发木耳150克 、待汤汁快要收干时 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。清水适量
调料 ：盐 、荷兰豆适量 、加入胡萝卜片 、动作要轻快 ，