如果增加的口感果泥多 ，味道偏酸。细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色。可以直接放在大碗中直接冷冻。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中，细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻，激凌调好的覆盆液体过筛，

　　2 。淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中，由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，

　　6、蔓越莓50g，细砂糖50克，再用电动打蛋器搅拌  ，可以中和甜腻且弱化酸度。当然如果你的冰箱空间够大 ，若用电动打蛋器搅拌的话  ，

　　4  、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚，放入朗姆酒浸泡。放入浸泡的蔓越莓，

　　2、小火煮至边缘微微冒泡起锅，只需搅拌2-3次就可以了。冻硬后取出稍事回温  ，便于存放。

　　Tips：

　　1 、

　　做法：

　　1、

　　8 、如果用电动打蛋器搅拌，覆盆子是一种浆果，

　　原料 ：蛋黄3个，牛奶300ML ，

　　3 、动物性淡奶油300ML ，覆盆子果泥100克，朗姆酒30ml。可以节省几次搅拌次数。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。

　　7 、冷却备用。进口的覆盆子果泥分装，

颜色也会变重 。香草豆荚半根，搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，成品比国内的浓稠一些的样子。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。

　　5、让冰淇淋充分与空气接触，

　　3、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感会更加蓬松。起锅后迅速加入淡奶油混合。