在细分品类层面 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元，人均2026年3月至7月期间 ，消费细分
细分品类：茶饮微涨 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道整体运行平稳。正分整体持平 。餐饮较3月的32.9元微降 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，除西餐 、
总体来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。