2 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角
4 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁用料酒、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 、豆角
3 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒、盐翻炒均匀即可。生粉1茶匙 、红辣椒切段 ，捞起沥干水分备用 。生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、油1汤匙、将鸡腿去除骨头 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，料酒1茶匙
做法 ：
1 、四季豆200克、四季豆去除两头和筋 ，盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。生姜三片 、