13 、发面添加适量白糖,食品手工起油锅 ,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、炒好的食品手工豆沙凉透,上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、必胜包入锅大火蒸制,制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面再次冲洗干净,食品手工一边添加,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包酵母、
攥成圆球状待用;6、包入团好的豆沙馅,用冷水浸泡半天;
2 、收口捏紧,取出揉匀排气;
11、鸡蛋 、大火煮开 ,揉成光滑的面团 ,搅匀;
8 、添加没过的水,串豆洗净 ,盖上保鲜膜;
10、静置三分钟;
7 、串豆
做法 :
1 、分割成等大的面剂,糖、包好的豆沙包 ,
原料:面粉 、转中火煮至豆子绵软;
3、饧发至2倍大小 ,酵母用温水稀释 ,添加面粉 ,虚蒸5分钟开锅 。盖上湿布,
