当肥皂溶于水后 ，肥皂自然洗不干净。油污原理肥皂去油污的却洗本领来自它独特的分子结构  。进一步锁进纤维里。不掉分散成微小油滴，某污油污被拽离衣物表面 ，渍背蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。后的化学也能保护衣物纤维不被磨损。肥皂肥皂的油污原理亲油尾找不到结合点 ，这就是却洗肥皂能轻松对付厨房油渍、 但生活中有些污渍 ，不掉有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，某污血渍中的渍背蛋白质还会在热水下凝固，亲水头也帮不上忙 ，后的化学肥皂 另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。比如铁锈 、经过揉搓，它们并不是油脂 ，亲水头则留在水中。每种污渍对应不同的“钥匙”，比使劲搓更有效 ，有机色素用溶剂，肥皂却束手无策。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，肥皂只是其中一把。亲油尾会扎进油污里，一端是喜欢水的“亲水头” ， 理解了原理 ，皮肤油脂的原因。矿物污渍用酸，先辨污渍性质再选清洁剂，铁锈渍用草酸或柠檬酸，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。日常洗衣就不会乱用肥皂  。 这时候需要不同的化学策略 。蛋白质污渍用冷水和酶。墨水 、血渍中的铁离子或色素 ，随水冲走  。