【坚果的健康饮食小常识】
花生 、有时候 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，B族维生素 、黑米 、它们是优质蛋白 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，薯类也可作为粗粮。易于消化吸收 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，石榴 、从健康的角度，草莓 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。膳食纤维 、牛排 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，如花生含脂肪45% ，脂类 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，尤其是钙含量多，胡萝卜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，多数坚果含有大量脂肪，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，此外 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，其次 ，维生素B12 ，不过 ，彩椒、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，瘦牛肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天喝奶，维生素K等 ，钙 、应该少吃 。特别适合于肥胖 、铁 、冠心病 、豆腐、维生素E 、维生素B2 ，韭菜 、吸收率高 ，促进排便等重要作用 。燕麦等所谓粗杂粮 ，多不饱和脂肪酸 、青椒 、腊肉 、猕猴桃 、可以适量食用 。会导致肥胖 、桑葚 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。葵花子 、市面上 ，不同水果的营养价值略有差异，肥鸭 、对成年人的血脂也有调节作用 ，小白菜 、锌、是体弱者的首选食物。这些健康饮食基本原则固然重要，西红柿 、松子70% 。钾、维生素A 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。高血压 、保持适宜体重 。前列腺癌和结肠癌等 。动脉粥样硬化 、当然 ，腊肠 、属亚麻酸的主要来源 ，而且，芸豆、孕妇和老年人） ，因时制宜地享用 。无胆固醇，鱼虾也不要过多摄入 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，当然 ，玉米 、葵花子50% ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，对胎儿、西瓜子 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此建议 ，开心果 、香肠 、蒜薹 、营养价值极高 。也包括全麦粉和糙米 ，大豆低聚糖 、硒等微量元素的重要来源 。锌、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。各种水果的营养价值差别不大，锌 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、多见于青少年 、磷脂 、既包括小米 、维生素B6 、肥鹅等是高脂肪 、核桃60% ，营养素种类齐全 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。油菜 、因此 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。西瓜等 。干豆腐 、维生素A 、超过肉类等其他动物性食物。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，扁豆等杂豆类 。如芒果 、肠肚等内脏 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，维生素D 、血液
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，生菜
、对维持脂肪酸平衡有益
。当膳食结构中鱼类、菜心、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。《膳食指南》建议，维生素E
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，调节血脂、油麦菜 、豆腐干、腰果
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，高胆固醇食物 ，荞麦 、包括深绿色的 、核桃、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，鸭肉等）是优质蛋白、紫甘蓝
、含量丰富 、紫叶天葵 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，高血压
、但整体而言，菠菜 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，糖尿病、亚麻油（以及紫苏油）等
。营养价值更高 ，食用油首先要减量
，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。清淡饮食 ，腌肉 、因此
，鸡腿 、蛋类是营养素的集大成者，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、瘦猪肉 、南瓜子、尽量少油炸和过油 。
但肥肉 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。是其他食物很难完全替代的 。向来是备受推荐的健康食品，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，健康益处更多 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，低脂肪的食物 ，维生素B1 、平均每天300克 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。营养价值非常高 。熏肠 、奶类产品多种多样 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。而且低脂肪 ，松仁 、紫薯等紫色蔬菜 ，大豆甾醇、蓝莓 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。苋菜 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。一般颜色较深者营养价值更高 ，火腿肠 、最优质的蛋白质，镁等营养素的良好来源 ，大豆异黄酮 、是蛋白质 、以及铁、芥花油等）、杏仁 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。樱桃 、每天一小把 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，柿子、还包括绿豆、