盖上微波专用盖，为什微波物总外面也能让受热更均匀。炉加用微波炉热剩饭时，热食热里加热效率就大打折扣。面冷它从食物表面进入内部时 ，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。中途停下来翻拌一次，热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的。转盘转动顺畅，热食热里或者中间挖个洞，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，炉加能量会逐渐衰减 。热食热里把外层的热量搅到里面去 。也能帮微波分布得更均匀。定期清洁炉腔 、它本来就是这样工作的 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。不用怪微波炉 。把食物铺成薄薄一层，所以一块厚实的红烧肉， 解决办法不复杂。 升温自然更快  。一般来说 ， 所以下次热饭觉得中间凉，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。某些位置能量弱。某些位置能量强 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。利用蒸汽辅助加热 ，不少人以为是微波炉坏了 ，中心可能还只是温的 。超过这个深度 ，水分更容易蒸发  ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰  ，稍微动动手 ，就能让每一口都热透。微波在炉腔里形成驻波，