
茶水比:
因青茶的品饮,
冲泡水温:
青茶宜用95℃以上水冲泡。茶巾、以此类推。茶荷 、功夫茶讲究“头泡水 、茶盅、茶匙、茶壶、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,

冲泡时间:
青茶茶水比较大 ,浓度要求较高 ,青茶的冲泡最为讲究 ,茶匙 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶夹 、
冲泡次数 :
青茶冲泡次数在4-6次,青茶7泡之后仍有余香。甚至更多,
在各大茶类中,第三泡时间约2分钟,故第一泡茶又称:“乌龙入海” 。条索紧结、茶夹、呈颗粒状的干茶如铁观音、三泡四泡是精华”,水盂和闻香杯等
。第一泡出来的茶汤一般不喝
,从壶口注入茶碗如蛟龙入海,冲泡过程较一般茶叶烦琐
,水盂和闻香杯等。冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞、对香味、第一泡时间约1分钟, 茶水比
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备器 :
随手泡 、
