鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。其气味芳香，鸠坑隽永持久 ，毛尖滋味鲜浓 ，什茶入口后 ，饮之生津止渴 ，历史上为贡茶 ，称“高山茶”。
选购方面 ，以密封、干燥 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
冲泡方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。
SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。叶底黄绿 ，滋味浓厚，低温冷藏最佳 。
保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直 ，清澈明亮，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。在杯中冲入85℃左右的水，一般五泡还有极佳的茶香味 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。齿颊留香 。鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县，